Café de REPUBLIQUE DOMINICAINE

Plantation Don Jimenez.

Dans les hautes altitudes des Caraïbes, on l'appelle le meilleur café de "Santo Domingo". Au sein de la Cordillère Centrale, la Finca "Don Jimenez Estate" est la dernière plantation avant le Pic Duarte (le plus haut sommet des Caraïbes), ce qui fait d'elle la plus haute du pays. C'est une des plus anciennes puisque elle a été crée dans les années 1930.

Estate : Traçabililté-Ferme. Des cafés produits sur des plantations qui associent l'identité d'un terroir à la singularité d'un producteur, inspirés par son histoire et guidés par sa vision.

Les cerises bénéficient d'un sol argilo-ferreux, et d'une forte amplitude thermique entre la nuit et le jour. Variété botanique Caturra. Altitude 1150/1400m.

Notes de dégustation :
Café vif et persistant. Belle onctuosité en bouche.

250 g
Sélection de produits de qualité
6,00 €
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