La Torrefaction à la Brulerie de Pamiers

Torrefaction La Brulerie

Vous serez séduit par ce prestigieux établissement où l'on torréfie sur place depuis 35 ans. Situé au coeur de la ville de Pamiers, en Ariège, vous n'échapperez pas, les jours de torréfaction, aux effluves qui embaument les rues de la ville. 

Laissez-vous guider et venez découvrir les arômes puissants de ces différents crus de café savamment sélectionnés, autant pour leur qualité de production que leur qualité gustative. Passion et savoir faire pour le plaisir des amateurs de café.

La Brulerie Appaméenne vous propose :

  • Une sélection de cafés torréfiés sur place. Issus exclusivement de petits producteurs regroupés pour certains en coopératives.
  • Une large gamme de thés noirs, verts, blancs des marques prestigieuses Damman et Compagnie Coloniale
  • Des infusions : tisanes, Rooibos, maté
  • Du chocolat en poudre pour vos boissons chaudes (variété 100% cacao et cacao cru)
  • Tout une variété de gourmandises : biscuits, chocolats d'excellente qualité
  • Accessoires pour le café (cafetière italienne, cafetière piston...), pour le thé (théière, mug), pour la table (plateaux)

 

La torréfaction La Brulerie à Pamiers choisit des fournisseurs de café qui ont une démarche de commerce équitable

  • Saldac : depuis 1999 leur engagement pour un commerce équitable. C'est grâce à une initiative commune entre SALDAC (Solidarité avec l'Amérique Latine pour le Développement Autonome des Communautés) et les producteurs, que la coopérative C.A.F.E (Coopérative Agricole de Fruits Ecologiques) a vu le jour sur un projet commun de culture écologique. Située dans le village de Sanchirio, en plein coeur de la forêt tropicale, dans ce terroir d'altitude où toutes les conditions sont réunis pour produire un café d'excellente qualité.
  • Belco : une entreprise familiale et indépendante qui importe et distribue des cafés verts de qualité issus du monde entier. Belco crée des relations directes et de long terme entre des producteurs et les torréfacteurs indépendants à la recherche de cafés bons et durables.